Produzione alimentare sostenibile in Montenegro: intervista al nostro partner CZIP
Il Centro per la protezione e la ricerca degli uccelli o CZIP è uno dei partner di Foodnected in Montenegro, insieme all'Associazione Dr. Martin Schneider Jacoby MSJA. Entrambi sono investiti nella protezione di Ulcinj Salina, nel Montenegro meridionale, un luogo ricco di biodiversità e di grande importanza per le comunità locali che lo circondano. Ulcinj è anche uno dei siti pilota di Foodnected.
Intervista a Zoran Popović, esperto associato per lo sviluppo sostenibile del CZIP, sul suo coinvolgimento in Foodnected.
CZIP è un'organizzazione ambientalista di 21 anni con sede a Podgorica, in Montenegro. La sua missione è la protezione e la ricerca sugli uccelli e sulla biodiversità. L'obiettivo principale del CZIP è stato storicamente la conservazione della biodiversità e i programmi di educazione naturalistica, sia a livello locale che attraverso progetti transfrontalieri con i Paesi vicini (Croazia, Bosnia, Serbia, Albania, Kosovo). Oltre a queste attività, il CZIP ha partecipato anche allo sviluppo dell'ecoturismo, promuovendo attività ecologiche come modo sostenibile di sviluppare la regione. Nell'ambito di Foodnected, CZIP compie un passo avanti nel collegamento tra biodiversità e attività umane.
"Abbiamo già collaborato con i piccoli produttori a livello locale, ad esempio fornendo agli agricoltori attrezzature ecologiche per proteggere le colture o gli alveari dai predatori. Foodnected è però il nostro primo progetto incentrato direttamente sulla produzione alimentare. La Fondazione MAVA ci ha incoraggiato a partecipare e abbiamo pensato che Foodnected potesse rappresentare una grande opportunità per le comunità locali e per l'intero Paese"., afferma Zoran Popovič.
Le sfide per la produzione alimentare in Montenegro sono davvero molte. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, il Montenegro e la Jugoslavia più in generale sono stati ampiamente industrializzati, trascurando ettari di terra fertile e perdendo migliaia di piccoli produttori. "Oggi il Montenegro dipende in modo massiccio dalle importazioni. Anche se in Montenegro ci sono ancora agricoltori con conoscenze tradizionali locali, le condizioni di mercato sono molto dure per loro".
La situazione per i piccoli agricoltori in questo ambiente è critica, aggiunge Zoran: "La maggior parte Le città del Montenegro hanno un mercato contadino dove gli agricoltori locali possono vendere i loro prodotti, ma a causa della concorrenza con i grandi fornitori fanno fatica a essere competitivi. Anche se offrono prodotti di qualità, coltivati in casa e prodotti localmente. Fanno fatica a competere anche in termini di stagionalità. D'altra parte, i piccoli produttori non sono sufficientemente sostenuti dai programmi governativi".
Foodnected rappresenta per CZIP un'eccellente opportunità per affrontare la sfida della produzione alimentare in Montenegro. Zoran afferma: "L'idea alla base di Foodnected è quella di trovare modi per sostenere le comunità locali e i modi di produzione tradizionali per l'agricoltura, la pesca e la pastorizia. Attualmente siamo ai primi passi nel tentativo di vedere cosa è possibile fare, per presentare il I valori di Foodnected alle comunità locali di Ulcinj e di vedere come questo si armonizzi con le loro preoccupazioni e i loro progetti, ma prevediamo un periodo di lavoro molto più lungo davanti a noi".
Come negli altri siti pilota, i questionari di monitoraggio saranno distribuiti agli stakeholder locali (ristoranti, produttori alimentari, pescatori) e la loro analisi porterà alla stesura di un piano strategico locale con idee su come applicare i principi di Foodnected. Questo piano sarà un supporto per la discussione con gli stakeholder e le autorità locali attraverso workshop e visite di studio a piccoli produttori in altri Paesi.
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