¿Qué es la huella ecológica?

Es un cálculo del uso de los recursos naturales que evalúa el impacto medioambiental. Mide la demanda y la oferta de la naturaleza y aborda el consumo de individuos, ciudades o naciones enteras.

La Huella Ecológica hace un seguimiento del uso de las superficies productivas. Normalmente, estas áreas son: tierras de cultivo, tierras de pastoreo, zonas de pesca, tierras edificadas, superficie forestal y demanda de carbono en la tierra.

Mide la cantidad de naturaleza que tenemos y la que utilizamos.

¿Y la comida?

El consumo de alimentos en todo el mundo provoca unas 26% de la Huella Ecológica de la humanidad. En la región mediterránea, por ejemplo, el replanteamiento de nuestras dietas podría conducir a una reducción de la Huella Ecológica de la región de hasta 10%.

¿Qué parte de tu Huella Ecológica está causada por tus hábitos alimentarios?