Une alternative aux systèmes alimentaires industriels qui respecte l'échelle et le rythme de l'écosystème grâce à des chaînes d'approvisionnement plus courtes.

À l'instar du projet Foodnected, Local Catch est un réseau nord-américain de familles, d'entreprises et de communautés de pêcheurs, de chercheurs, d'organisations à but non lucratif, de fournisseurs d'assistance technique et de décideurs. Nous avons eu l'occasion de nous entretenir avec Jordan Richardson, coordinateur du réseau, et Brett Tolley, coordinateur du programme national de la Northwest Atlantic Marine Alliance (Nama), qui apporte son soutien à Local Catch.

Local Catch a été fondé à une époque où différents réseaux de produits de la mer se formaient en tant qu'alternative aux modèles de pêche industrielle. 

Tout a commencé vers 2009Brett Tolley nous en parle, lorsque des petits pêcheurs du Maine se sont rendu compte que la chaîne d'approvisionnement actuelle en produits de la mer les contraignait à des scénarios dans lesquels ils devaient soit capturer un volume très important pour gagner décemment leur vie, ce qui, ils le savaient, n'était pas durable, soit ne pas être en mesure de faire des affaires. Ils ont décidé de s'unir pour obtenir un meilleur prix et réduire ainsi la pression sur les espèces qu'ils capturaient, et ce fut un succès ! Au même moment, la même chose se produisait en Caroline du Nord, en Colombie-Britannique et dans le Massachusetts. La mondialisation de la chaîne d'approvisionnement était telle que les prix de vente devenaient de plus en plus bas et atteignaient un point de basculement. À ce moment-là, ces groupes ont compris que la solidarité et le partage des meilleures pratiques entre eux étaient essentiels pour mieux contrôler leurs prises. Je pense également que le succès de l'initiative dans son ensemble est dû au fait qu'elle n'était pas motivée par le désir de gagner de l'argent, mais par les moyens de subsistance des pêcheurs.

Le réseau Local Catch, tout comme FoodnectedLe réseau est guidé par un certain nombre de valeurs fondamentales grâce auxquelles il entretient la confiance entre ses membres, mais aussi avec les consommateurs. 

Les valeurs sont l'élément vital du réseau, Jordan Richardson insisteMais il ne peut fonctionner sans des valeurs fondamentales très claires et significatives, car elles permettent la responsabilisation et la confiance. Pour qu'un réseau prospère, il faut qu'il y ait de la confiance. Le sentiment d'être en contact avec d'autres membres qui adhèrent également à ces valeurs fondamentales favorise la collaboration, le travail d'équipe et l'engagement au sein du réseau.

La collaboration et la mise en relation avec des personnes partageant les mêmes idées constituent la force du réseau. Jordan explique : L'un des principaux avantages de faire partie d'une structure comme celle-ci est d'avoir ce réseau de producteurs de fruits de mer, d'entreprises, de fournisseurs d'assistance technique, de chercheurs et de pouvoir entrer directement en contact avec eux. Nous organisons des ateliers et nous disposons d'un outil de communication interne que nos membres peuvent utiliser lorsqu'ils ont une question commerciale, lorsqu'ils recherchent quelqu'un qui achète un certain type de produit ou même simplement pour discuter des valeurs fondamentales (par exemple : que signifie "local" ?). C'est un excellent moyen pour nos membres d'entrer en contact avec des personnes qui comprennent ce qu'ils vivent et d'apprendre les uns des autres. Le réseau leur donne également de la visibilité. Par exemple, nous avons un outil de recherche de fruits de mer qui aide les consommateurs à trouver des pêcheurs qui vendent directement leurs prises. 

Des initiatives telles que Foodnected et Local Catch promeuvent des systèmes alimentaires plus équitables et plus durables qui fonctionnent pour les personnes, mais aussi pour la nature. Les systèmes alimentaires industriels et les chaînes d'approvisionnement perturbent l'environnement partout dans le monde, déclare Brett. Notre empreinte écologique est tout simplement scandaleuse. Ce que nous construisons ici, c'est une alternative qui respecte l'échelle et le rythme de l'écosystème avec des chaînes d'approvisionnement plus courtes. 

Il souligne également l'importance du soutien apporté par les consommateurs : Il s'agit d'un soutien moral. C'est très important pour les pêcheurs. La pêche industrielle a notamment pour effet de rendre le pêcheur invisible. Elle prend une prise et l'exporte en dehors du pays, de sorte que les habitants ne savent pas quel type de poisson nage dans leurs propres eaux. Cela ne veut pas dire qu'ils s'en moquent, mais ils ne savent pas ce que les pêcheurs attrapent. Lorsqu'un projet de développement menace les moyens de subsistance des pêcheurs, ceux-ci ne bénéficient d'aucun soutien local, car les gens ne sont pas au courant. Il incombe donc aux consommateurs d'apprendre à connaître ces choses : qui sont les pêcheurs, que pêchent-ils, comment procèdent-ils ? 

Pour les consommateurs, il est vraiment important de comprendre les pratiques et les valeurs que les entreprises incarnent, Jordan ajoute, et qu'ils sachent quelles valeurs ils recherchent lorsqu'ils achètent des produits alimentaires et si ces valeurs sont compatibles. La capacité de nos membres à être transparents sur l'origine du poisson est cruciale pour que les consommateurs aient une meilleure compréhension. Il s'agit en fait d'essayer d'avoir le lien le plus direct possible - par exemple, pouvoir poser des questions au marché ou obtenir une explication sur l'endroit où le poisson a été pêché s'il est acheté en ligne.

Plus d'informations sur Local Catch : https://localcatch.org/

Plus d'informations sur Nama : https://www.namanet.org/