Producción sostenible de alimentos en Montenegro: entrevista con nuestro socio CZIP
En Centro para la Protección e Investigación de las Aves o CZIP es uno de los socios de Foodnected en Montenegro, junto con la asociación Dr. Martin Schneider Jacoby MSJA. Ambos invierten en la protección de Ulcinj Salina, en el sur de Montenegro, un lugar de rica biodiversidad y de gran importancia para las comunidades locales que lo rodean. Ulcinj es también uno de los sitios piloto de Foodnected.
Entrevista con Zoran Popović, experto asociado en desarrollo sostenible de CZIP, sobre su participación en Foodnected.
CZIP es una organización medioambiental con 21 años de antigüedad y sede en Podgorica (Montenegro). Su misión es la protección e investigación de las aves y la biodiversidad. Históricamente, CZIP se ha centrado en la conservación de la biodiversidad y en programas de educación sobre la naturaleza, tanto a nivel local como a través de proyectos transfronterizos con los países vecinos (Croacia, Bosnia, Serbia, Albania, Kosovo). Además de estas actividades, CZIP también ha participado en el desarrollo del ecoturismo, promoviendo actividades respetuosas con el medio ambiente como forma sostenible de desarrollar la región. Dentro de Foodnected, CZIP da un paso más en el vínculo entre biodiversidad y actividades humanas.
"Ya hemos cooperado con pequeños productores locales, por ejemplo proporcionando a los agricultores equipos respetuosos con la naturaleza para proteger sus cultivos o colmenas de los depredadores. Sin embargo, Foodnected es nuestro primer proyecto centrado directamente en la producción de alimentos. La Fundación MAVA nos animó a participar, y pensamos que Foodnected podía representar una gran oportunidad para las comunidades locales y para todo el país".dice Zoran Popovič.
La producción alimentaria en Montenegro se enfrenta a numerosos retos. Tras la II Guerra Mundial, Montenegro y Yugoslavia en general se han industrializado enormemente, descuidando hectáreas de tierra fértil y perdiendo miles de pequeños productores. "Montenegro depende hoy masivamente de las importaciones. Aunque todavía tenemos agricultores en Montenegro con conocimientos tradicionales locales, las condiciones del mercado son muy duras para ellos."
La situación de los pequeños agricultores en este entorno es crítica, añade Zoran: "Más Las ciudades de Montenegro tienen un mercado agrícola donde los agricultores locales pueden vender sus productos, pero debido a la competencia con los grandes proveedores luchan por ser competitivos. Aunque ofrecen productos de calidad, cultivados en casa y producidos localmente. También luchan por competir en términos de estacionalidad. Por otro lado, los pequeños productores no reciben suficiente apoyo de los programas gubernamentales".
Foodnected representa para CZIP una excelente oportunidad de afrontar el reto de la producción alimentaria en Montenegro. afirma Zoran: "La idea de Foodnected es encontrar formas de apoyar a las comunidades locales y las formas tradicionales de producción agrícola, pesquera y pastoril. Actualmente estamos dando los primeros pasos para intentar ver lo que es posible, presentar la Valores Foodnected a las comunidades locales de Ulcinj y ver cómo se hace eco de sus propias preocupaciones y proyectos, pero prevemos un periodo de trabajo mucho más largo por delante".
Como en los demás sitios piloto, se distribuirán cuestionarios de seguimiento a las partes interesadas locales (restaurantes, productores de alimentos, pescadores), y su análisis dará lugar a la redacción de un plan estratégico local con ideas sobre cómo aplicar los principios de Foodnected. Este plan servirá de apoyo para el debate con las partes interesadas y las autoridades locales a través de talleres y visitas de estudio a pequeños productores de otros países.
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