Presentación de Fresh Fish Alert y Foodnected, Universidad de Catania
mayo 12, 2022 @ 12:00 am - 14:00 h UTC+0
Conectar a las personas y la naturaleza en torno a sistemas alimentarios locales justos y sostenibles
La Universidad de Catania y el Convivium Slow Food Catania anunciarán el próximo jueves 12 de mayo la unión de sus fuerzas en dos proyectos innovadores en la isla de Sicilia.
En Alerta de pescado fresco, fue puesto en marcha por la Universidad de Catania para ofrecer una solución electrónica a la comercialización de los productos de la pesca artesanal en Sicilia. Foodnected es un proyecto de ámbito mediterráneo puesto en marcha por Slow Food, Low Impact Fishers of Europe (LIFE), Global Footprint Network (GFN) y Gob Menorca.
Los proyectos se presentarán el jueves 12 de mayo, a las 12.00 horas, en la sala J del Departamento de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Di3A) de la Universidad de Catania, en via Santa Sofia 100.
Juntos, los dos proyectos pretenden subsanar las deficiencias del mercado y apoyar sistemas alimentarios locales justos y sostenibles. En Sicilia, esto se logrará a través de una colaboración entre investigadores y académicos, representantes de la Región Siciliana e instituciones locales, pescadores y sus organizaciones. Bajo la guía de Slow Food Catania, desarrollarán estrategias y crearán oportunidades en beneficio de productores y consumidores, mediante el establecimiento de comunidades de prácticas basadas en valores compartidos.
En Proyecto Alerta Pescado Fresco - dirigido por el Prof. Iuri Peri, con la colaboración de la Prof. Giuseppina Carrà y la Dra. Clara Monaco - implicará a los pescadores sicilianos y, empezando por los que faenan en el Golfo de Catania, creará una mercado multiproveedor capaz de adecuar la oferta a la demanda de productos del mar locales producidos por las actividades pesqueras costeras artesanales.
La Dra. Anastasia De Luca, Responsable del Convivium Slow Food Catania, y la Dra. Manuela Trovato, facilitadora y persona de contacto de los Pescadores de Bajo Impacto de Europa (LIFE) en Sicilia, colaborarán en el Proyecto Foodnected para facilitar la aparición de sistemas alimentarios locales que cuidan de la naturaleza y de las personas, en beneficio de los consumidores y de los pequeños productores.
El objetivo de esta acción sinérgica es identificar oportunidades para mejorar la calidad de los productos locales, acortar la distancia entre productores y consumidores y desarrollar un código ético de valores medioambientales y sociales compartidos para la forma de producir y consumir alimentos.
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Conectar a las personas y la naturaleza en torno a sistemas alimentarios locales justos y sostenibles
La Universidad de Catania y el Convivium Slow Food Catania anunciarán el próximo jueves 12 de mayo la unión de sus fuerzas en dos proyectos innovadores en la isla de Sicilia.
En Alerta de pescado fresco, fue puesto en marcha por la Universidad de Catania para ofrecer una solución electrónica a la comercialización de los productos de la pesca artesanal en Sicilia. Foodnected es un proyecto de ámbito mediterráneo puesto en marcha por Slow Food, Low Impact Fishers of Europe (LIFE), Global Footprint Network (GFN) y Gob Menorca.
Los proyectos se presentarán el jueves 12 de mayo, a las 12.00 horas, en la sala J del Departamento de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Di3A) de la Universidad de Catania, en via Santa Sofia 100.
Juntos, los dos proyectos pretenden subsanar las deficiencias del mercado y apoyar sistemas alimentarios locales justos y sostenibles. En Sicilia, esto se logrará a través de una colaboración entre investigadores y académicos, representantes de la Región Siciliana e instituciones locales, pescadores y sus organizaciones. Bajo la guía de Slow Food Catania, desarrollarán estrategias y crearán oportunidades en beneficio de productores y consumidores, mediante el establecimiento de comunidades de prácticas basadas en valores compartidos.
En Proyecto Alerta Pescado Fresco - dirigido por el Prof. Iuri Peri, con la colaboración de la Prof. Giuseppina Carrà y la Dra. Clara Monaco - implicará a los pescadores sicilianos y, empezando por los que faenan en el Golfo de Catania, creará una mercado multiproveedor capaz de adecuar la oferta a la demanda de productos del mar locales producidos por las actividades pesqueras costeras artesanales.
La Dra. Anastasia De Luca, Responsable del Convivium Slow Food Catania, y la Dra. Manuela Trovato, facilitadora y persona de contacto de los Pescadores de Bajo Impacto de Europa (LIFE) en Sicilia, colaborarán en el Proyecto Foodnected para facilitar la aparición de sistemas alimentarios locales que cuidan de la naturaleza y de las personas, en beneficio de los consumidores y de los pequeños productores.
El objetivo de esta acción sinérgica es identificar oportunidades para mejorar la calidad de los productos locales, acortar la distancia entre productores y consumidores y desarrollar un código ético de valores medioambientales y sociales compartidos para la forma de producir y consumir alimentos.
Más información:
www.foodnected.org
www.pescadiverso.com
www.slowfood.it
www.lifeplatform.eu
Para más información: Prof. Giuseppina Carrà +39 3486035365, creadora del proyecto Fresh Fish Alert
Detalles
Organizador
Local
Catania, 95124 Italia + Mapa de Google